한국 고전 스타일 맛있는 떡볶이 레시피

요리 모험에 더욱 흥미를 느끼고 싶으십니까? 거부할 수 없는 떡볶이 레시피로 한식의 세계에 빠져보세요!

한국의 대표적인 길거리 음식인 떡볶이는 쫄깃한 떡을 매콤하고 감칠맛 나는 소스에 싸서 먹는 것이 특징입니다.

하지만 이 혁신적인 변형은 터치를 더해 여러분의 가정에서 확실히 좋아할 독특하고 매력적인 요리를 만들어냅니다.

 

 

재료

한국 떡(떡) 1파운드

얇게 썬 당근 1컵

얇게 썬 양배추 1컵

얇게 썬 버섯 1컵(원하는 대로)

양파 슬라이스 1컵

식물성 기름 2테이블스푼

마늘 3쪽(잘게 썬 것)

다진 생강 1테이블스푼

간장 3큰술

꿀이나 흑설탕 2테이블스푼

고추장(고추장) 1테이블스푼

고추가루(고추가루) 1티스푼, 입맛에 맞게 조절하세요 야채 또는 닭고기 수프 4컵

소금과 후추 맛

선택 고명: 파 슬라이스, 구운 참깨,

튀긴 두부 큐브 지침:

 

조리하기

냉동 떡을 사용할 경우 따뜻한 물에 30분 정도 담가서 부드럽게 만드세요.

너무 두꺼우면 세로로 반으로 잘라서 조리하시면 더욱 쉽게 조리하실 수 있습니다.

큰 프라이팬에 식물성 기름을 데우거나 냄비를 중간 정도 센 불로 가열합니다.

다진 마늘과 간 생강을 넣고 향이 날 때까지 약 1~2분간 볶습니다.

얇게 썬 양파를 넣고 투명해질 때까지 약 2~3분간 볶습니다.

얇게 썬 당근, 양배추, 버섯을 넣고 부드러워질 때까지 약 3~4분간 볶습니다.

작은 그릇에 간장, 꿀이나 흑설탕, 고추장, 고추가루를 섞어 소스를 만듭니다.

프라이팬에 소스를 붓고 야채 위에 고르게 버무립니다. 2~3분 더 조리하세요.

불린 떡을 프라이팬에 넣고 가볍게 저어 야채와 소스를 섞습니다.

야채 국물이나 닭고기 국물을 붓고 떡이 액체에 잠겼는지 확인하세요.

끓으면 불을 중간 정도로 낮추고 뚜껑을 덮지 않은 채 약 10~15분 동안 또는 떡이 부드러워지고 소스가 약간 걸쭉해질 때까지 끓입니다.

들러붙는 것을 방지하기 위해 가끔 저어주세요.

소금과 후추로 간을 맞춥니다. 좀 더 매콤한 맛을 선호한다면 이때 고추가루(고추가루)나 고추장(고추장)을 추가해도 됩니다.

떡이 완전히 익고 소스가 원하는 만큼 걸쭉해지면 불에서 프라이팬을 꺼냅니다.

떡볶이를 따뜻하게 담아내고 기호에 따라 얇게 썬 파, 볶은 참깨, 튀긴 두부를 곁들여 드세요.

한 입 씹을 때마다 맛을 즐기며 친구, 가족과 함께 이 맛있는 한국식 퓨전 요리를 즐겨보세요.

 

이 떡볶이 레시피는 전통 한식에 재미있는 변형을 가했습니다. 당신이 숙련된 요리사이든 주방 초보자이든 이 요리는 당신의 식욕을 만족시키고 감동시킬 것입니다. 지금 시도해보고 요리 레퍼토리를 새로운 차원으로 끌어올리세요.